RESTAURANT

Kartoffelsuppe

7,5 / mit Speck 8,5

Französische Zwiebelsuppe

mit Brot und Käse gratiniert

8,–

Karotten-Ingwer-Suppe

7,5

½ Dutzend Weinbergschnecken

Kräutersauce, Baguette

13,5

Garnelen 

Knoblauch-Sahne-Sauce, Baguette

15,5

Rindertatar

klassisch, von Hand geschnitten

15,5

Rote-Bete-Carpaccio

Feldsalat, Walnüsse, Ziegenkäse

13,5

Caprese

Tomate, Mozzarella, Rucolapesto

9,5

Caesar Salad

Romanasalat, Croûtons, Parmesan

16,– / mit Putenstreifen 21,– /

mit Speck 18,– / mit Garnelen 23,–

Herbstsalat

Blattsalate, Ziegenkäse, marinierte Birne, karamellisierte Walnüsse

21,–

Chefsalat

gemischter Salat, gebratene Putenstreifen, Cashewkerne

20,–

Salat Surf and Turf

gemischter Salat, Garnelen, gebratene Rindfleischstreifen

25,5

Ofenkartoffel 

Kräuterquark, gemischter Salat 

mit Putenstreifen 19,5 

mit Garnelen und Champignons 22,5

Gebackener Camembert

Salatgarnitur, Preiselbeerpfirsich,

Toast, Butter

16,–

Sülze

Bratkartoffeln, Remoulade

15,5

Currywurst (  auch vegan  )

Pommes, Mayonnaise

12,5

Kichererbsencurry 

wahlweise Bulgur oder Reis

16,– / mit Garnelen 23,–

Herbstbowl

wahlweise Bulgur oder Reis 

Rote Bete, Feldsalat, Kürbis, Putenstreifen, Cashewkerne

22,5

Geschmorte Kalbsbäckchen

Kartoffelpüree, gerösteter Brokkoli

27,5

Rumpsteak

Waldpilze, Zwiebeln, Kräuterpüree

36,5

Geschnetzeltes Stroganoff

Rindfleisch, Champignons, Rote Bete, Gewürzgurken, Reis, gemischter Salat

24,5

Cheeseburger wahlweise mit Rindfleischpatty oder Beyond Meat

Salat, Tomate, Gurke, Pommes

19,5

Saltimbocca

Putenbrust, Parmaschinken, Salbei, Fettuccine, Kräutersauce

26,5

Schweinefilet im Speckmantel

Kräutersauce, Rösti, Spitzkohl

27,5

Schweinefiletspitzen

Dijon-Senfsauce, Spätzle, 

gemischter Salat

24,5

Balkanspieß vom Schweinerücken

Paprika, Zwiebeln, Pommes, gemischter Salat

21,5

Doradenfilet

Kräuterpüree, Spitzkohl, Zitrone

28,5

Ofenlachs

Fettuccine, Brokkoli, Sahnesauce

29,5 

Fettuccine

Waldpilze, Sahnesauce, Walnüsse, Parmesan

19,5

Risotto

Waldpilze, Parmesan, Salbei

20,5 / mit Putenstreifen 23,–

Gnocchi

Hokkaidokürbis, Mozzarella, Feldsalat, Kürbiskerne

20,5

Wiener Art

Zitrone, Pommes, gemischter Salat

19,5

Zwiebelschnitzel

geschmorte Zwiebeln, Pommes, gemischter Salat

19,5

Bauernschnitzel

Bratkartoffeln, Spiegelei, Zwiebeln, Schinken, Champignons

20,–

Jägerschnitzel

Champignonrahmsauce, Pommes

18,5

Pfefferrahmschnitzel

Pfefferrahmsauce, Kroketten

18,5

Paprikaschnitzel

Paprikarahmsauce, Paprikastreifen, Pommes

18,5

Käseschnitzel vegetarisch 

Gouda, Zitrone, Preiselbeeren, Pommes, gemischter Salat

17,5

Vanilleeisbecher mit Sahne

Schokosauce oder Eierlikör 

oder heiße Waldbeeren

8,5

Tiramisu

8,5 / dazu Espresso oder Amaretto 11,5

Zwetschgen-Crumble

Zwetschgenröster, Crumble, Vanilleeis

7,5

Kaiserschmarrn (perfekt zum Teilen)

Puderzucker, Rosinen, Zwetschgenröster

13,5

Café Gourmand

Dessertvariation nach Wahl der Küche dazu ein Heißgetränk Ihrer Wahl

8,5

Affogato

Vanilleeis, Espresso

5,–

Vorspeisen

Kürbissuppe 

Kürbiskerne, Kürbiskernöl

7,5

Feldsalat

Wildschinken, Nüsse

11,5

Gänseconsommé

Gemüseperlen

8,5

Gans und Ente

Entenbrust

Preiselbeer-Rosenkohl, 

Kürbispüree, Orangenjus

29,5

Entenburger

Brioche, Preiselbeer-Mayonnaise, 

Feldsalat, Süßkartoffelpommes

24,5

Entenbowl

Entenfleisch, Bulgur, Feldsalat, 

Rotkohl, Apfel, Orange, 

Granatapfel, Walnüsse

26,5

Gänsekeule oder Gänsebrust

Bratapfel, Rotkohl, 

Kartoffelklöße, Gänsejus

36,5

Wild

Hirschgulasch

Pfifferlinge, Spätzle, Beilagensalat

26,5

Wildschweinbraten

Rotkohl, Kartoffelklöße

26,5

Hirschrückensteak

Cassissauce, Rösti, 

Preiselbeer-Rosenkohl

36,5

Hasenfilet

Kirsch-Pfeffersauce, 

Brokkoli, Spätzle

34,5

Gänsemenü für 2 Personen

Gänseconsommé

Gemüseperlen

Gänsebrust oder Gänsekeule

Bratapfel, Rotkohl, 

Kartoffelklöße, Gänsejus

Zwetschgencrumble

mit Vanilleeis

Frühburgunder

0,75l

117,–

An Heiligabend bleibt unser Restaurant geschlossen. Am 25. und 26. Dezember öffnen wir mittags zum Weihnachtsessen. An diesen Tagen können Sie aus unseren Weihnachtsmenüs wählen (kein à la carte).

Unser Menü:

(Sie können aus fünf Hauptgängen wählen)

Amuse geule

Tartelette, Ente, Frisée,

Granatapfel, Hokkaido, BBQ

- auch vegetarisch möglich -

Suppe

Schwarzwurzel, Brunnenkresse, Walnüsse

Hauptgang I

Gänsekeule

Bratapfel, Rotkohl, Kartoffelklöße 

54,5

Hauptgang II

Hirschrückensteak

Cassis, Brezenknödel, Rosenkohl 

55,–

Hauptgang III

Kalbsbäckchen

Pastinake, Brokkoli, Mandel 

48,5

Hauptgang IV

Zanderfilet

Süßkartoffel, Gurke, Nussbutter 

49,5

Hauptgang V (vegetarisch)

Brezenknödel

Süßkartoffel, Pilze, Nussbutter 

45,–

Dessert

Schokolade, Lebkuchen, Orange

Kindermenüs

Kartoffelsuppe

Putensteak, Brokkoli, Klöße 25,5

oder

Zander, Spinat, Spätzle 28,–

Schoko-Lebkuchen-Mousse, Orangensorbet